Découvrez la production de farine blanche artisanale avec le meunier du moulin à vent. (Nombre restreint de personnes par visite, possibilité de retirer vos billets à l'office de tourisme place du château) Le moulin du Cluzelet domine le coteau offrant un remarquable panorama sur la ville de Jonzac et la vallée de la Seugne. Le moulin à vent du Cluzelet est à proximité du moulin à eau puisqu'en période de sécheresse le meunier devait le rejoindre pour assurer la continuité de la production de farine.. Vous saurez tout sur la maîtrise des vents et des mécanismes du moulin et comprendrez ainsi les procédés de fabrication de la farine traditionnelle blanche et complète. Visites accompagnées du meunier, départs réguliers, renseignements au moulin à eau de Chez Bret ou à l'Office de Tourisme de Jonzac
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