Découvrez le domaine familial Le Novi lors d'une visite guidée et commentée du vignoble suivie d'une dégustation de leurs cuvée. Vous découvrirez un domaine familial authentique et le métier de vigneron.
Promenade au coeur du domaine familial
Domaine familial depuis cinq générations, Le Novi est géré par Romain Dol qui cultive une vingtaine d'hectares en agriculture biologique à La Tour d'Aigues. Ils cherchent à exprimer le caractère frais du climat du Luberon dans leurs vins issus en grande partie de terroir de Safres ou Grès Tendres.
La découverte du vignoble débutera par une promenade guidée au cœur du vignoble, entre Luberon et montagne Sainte Victoire.
Ce temps d'échange présente la philosophie de Romain Dol quant à son métier de vigneron, son implantation dans ce territoire préservé et comment les pratiques viticoles façonnent le paysage.
Pour clôturer ce joli moment, chaque participant est invité à déguster une sélection des cuvées du Domaine Le Novi !
Informations pratiques
Durée de la visite : 1h30 (de 10h à 18h). Un minimum de 4 participants est requis pour le maintien de cette activité. L'atelier peut être annulé faute de participants suffisants. Le prix inclut : la visite du domaine et la dégustation d'une sélection des cuvées du domaine. Lieu de rendez-vous : 850 route de Cabrières, 84240 LA TOUR D'AIGUES
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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