Bio, Label Rouge, fermier... les signes de qualité se multiplient dans les rayons mais que signifient-ils réellement en termes de condition d'élevage, de transport et d'abattage des animaux ?
A l'heure où de plus en plus de Français aspirent à mettre davantage d'éthique dans leurs assiettes, comment faire de nos modes de consommation un véritable levier de la transition agricole et écologique ?
- Pauline Di Nicolantonio, de l'Association Justice Animaux Savoie - Robert Mondot, Président de ' UFC-Que Choisir ' Chambéry
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